La FROMAT 053 está diseñada para un corte continuo de bloques congelados de todos los tamaños estándar conocidos como el E1 y E2 o US 60lbs. Precorta el bloque congelado preparandolo para un posterior procesamiento p.ej.: en un cutter, una mezcladora o una picadora. Como opciónes para su alimentación, los bloques congelados se colocan en una tolva de elevación neumática o mediante una cinta transportadora que se conecta mecánicamente y se sincroniza eléctricamente con la máquina. La FROMAT 053 se pude suministrar opcionalmente con un dispositivo de retención, que sirve para presionar y fijar el producto contra las cuchillas de corte, que le permite cortar sin problemas bloques muy deformes. Debido a su flujo continuo de trabajo, la máquina es apta para empresas de mediana producción y esta adecuada para un uso industrial muy intenso.