El enfriador de agua de Salva es un equipo diseñado para refrigerar y mantener constante la temperatura del agua destinada a la preparación de la masa. Con acabado exterior realizado en acero inoxidable, dispone de un depósito aislado, un compresor, un serpentín y un agitador. Con ello se disminuye la temperatura de forma rápida y eficiente, garantizando así un control absoluto del proceso de preparación de la masa. HOMOGENEIDAD DE TEMPERATURA: La temperatura del agua es constante en todo el depósito debido al empleo de un agitador. RAPIDEZ AL REFRIGERAR: Dos modelos de enfriador con una capacidad de enfriado de 70 y 90 litros/hora respectivamente con entrada de agua a 18ºC y salida a 3ºC. AHORRO DE ENERGÍA: Aislamiento del depósito realizado en espuma de poliuretano de alta densidad, que minimizan las pérdidas energéticas. DISEÑO VERDE: Empleo de refrigerante R-134ª con el que se obtiene un mejor rendimiento del equipo frigorífico respecto a otros gases y menores consumos energéticos.