Su tamaño compacto optimiza el espacio. Perfecta para PYMES, I + D, productos estacionales y ensayo de grandes lotes. Su diseño avanzado ofrece la mayor duración del yugo y vasija en el mercado. Hiperbaric 55 es el equipo ideal para entrar en el mercado HPP. Con una vasija de 55 litros (14,5 galones) y un diámetro de 200 mm (7,9 pulgadas), tiene una productividad aproximada de 270 kg/h (590 lbs/h), que lo convierte en el equipo perfecto para pymes y empresas de alimentación con mercados de nicho, producciones estacionales o centros de I+D.