Ferrero, Italia, logra una cadena de suministro libre de deforestación mediante tecnología satelital

es.wedoany.com Noticia: El fabricante italiano de chocolate Ferrero ha rastreado el origen de sus materias primas y sus métodos de producción desde 1946 mediante su propia práctica, "Sacco Conosciuto". La cadena de suministro de esta empresa se extiende hoy a miles de kilómetros de distancia y se cruza con algunos de los ecosistemas más importantes del mundo. La expansión de la cadena de suministro ha planteado nuevas exigencias a su capacidad de monitoreo de la producción agrícola.

Durante la última década, Ferrero ha utilizado la plataforma satelital Starling, desarrollada en colaboración entre Airbus Defence and Space y Earthworm Foundation, para observar los paisajes donde se cultivan sus materias primas. La empresa integra imágenes satelitales y datos geoespaciales con información de expertos técnicos, analistas y socios locales, y mediante el contacto directo con proveedores, la colaboración con socios y la realización de visitas de campo, comprende las condiciones locales y las prácticas agrícolas. Los datos satelitales y el conocimiento experto sobre el terreno se complementan mutuamente, lo que permite a la empresa ver con mayor claridad los cambios en los paisajes donde se abastece de materias primas, y proporciona una base más sólida para las decisiones de abastecimiento y la determinación del origen de los ingredientes. Nicola Somenzi, director de Abastecimiento Responsable de Ferrero, afirmó: "Gracias a esta tecnología, podemos monitorear a gran escala las granjas y plantaciones de nuestra cadena de suministro".

Starling, desarrollado por Airbus en colaboración con Earthworm Foundation, tiene como objetivo verificar el impacto de diversas industrias en los bosques. Esta tecnología geoespacial puede medir el impacto ambiental de toda la cadena de suministro, ayudando a las empresas a cumplir sus compromisos de cero deforestación y a satisfacer los requisitos del próximo Reglamento de la Unión Europea sobre deforestación (EUDR). La plataforma, mediante imágenes satelitales y datos geoespaciales, proporciona visibilidad sobre las cadenas de suministro agrícolas y ayuda a identificar riesgos ambientales. Actualmente, Starling respalda el monitoreo de cacao, aceite de palma y café por parte de Ferrero, cuyas plantaciones suelen ubicarse en áreas que son componentes importantes de hábitats naturales.

Los bosques tropicales, aunque ocupan menos del 10% de la superficie terrestre del planeta, albergan a más de la mitad de las especies terrestres del mundo; cada año absorben aproximadamente 7.600 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono, lo que contribuye a frenar el ritmo del cambio climático; una hectárea de selva tropical puede contener más de 300 especies de árboles. Ferrero combina la tecnología satelital con el conocimiento local para comprender cómo las prácticas agrícolas afectan el entorno donde se originan sus materias primas.