es.wedoany.com Noticia: La planta de Cargill en Bapaume, Francia, ha logrado reducir sus emisiones totales de CO₂ en el lugar en un 45% mediante la modernización de sus procesos de producción de alto consumo energético con la introducción de la tecnología de recompresión mecánica de vapor. Este proyecto de modernización, con una inversión de 25 millones de euros, reemplazó los antiguos sistemas de vapor a gas natural por sistemas eléctricos, capturando, comprimiendo y reutilizando el vapor generado durante la producción como principal fuente de calor, lo que mejoró significativamente la eficiencia energética mientras se mantenía un rendimiento de producción estable.
Valérie Bochart, directora de la planta de Cargill en Bapaume, declaró: "Desde su puesta en marcha a finales de 2025, este sistema permitirá reducir aproximadamente 13.700 toneladas de emisiones de CO₂ al año, contribuyendo al objetivo global de Cargill de reducir las emisiones operativas en un 25% para 2035. Esta inversión se alinea con el enfoque de Francia en la descarbonización industrial y la eficiencia energética, y subraya el papel clave de la fabricación local en la producción de ingredientes alimentarios más sostenibles."
La planta de Bapaume produce principalmente carragenanos, biopolímeros y otras soluciones de textura, utilizadas en una amplia gama de aplicaciones como postres lácteos, bebidas a base de cacao y leche, alternativas de origen vegetal, confitería, salsas, cosméticos y productos farmacéuticos. La planta ofrece apoyo a los fabricantes de alimentos en el desarrollo de productos y la optimización de formulaciones.
Sébastien Martin, delegado del Ministro de Industria, señaló: "La modernización de la planta de Cargill en Bapaume es un ejemplo de la estrategia que estamos impulsando: una producción mejor y con menos emisiones a través de la electrificación de la economía. Bajo el liderazgo del Primer Ministro, estamos posicionando la electricidad descarbonizada como una palanca central para la reindustrialización. Este proyecto demuestra la combinación de competitividad, soberanía industrial y transición ambiental, que es la dirección que estamos estableciendo para el sector."
Fundada en 1941, la planta emplea actualmente a unos 275 trabajadores y exporta más del 75% de su producción a mercados globales. Bapaume también alberga un centro de innovación alimentaria especializado en lácteos, dedicado al desarrollo de productos y la investigación de tecnologías de aplicación.
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