es.wedoany.com Noticia: Investigadores de Virginia Tech han descubierto que las partículas microscópicas de aerosol liberadas por la cocina y la contaminación poseen una estructura de "capa" externa, un hallazgo que cambiará la comprensión de los científicos sobre la estructura de estas diminutas gotas.

Desde el humo que sale de una sartén hasta el humo de los incendios forestales, estas partículas microscópicas afectan la salud humana, la calidad del aire e incluso el clima y el tiempo. Anteriormente, el conocimiento sobre los aerosoles solía centrarse en la uniformidad de las partículas o en sus propiedades internas.

El científico investigador de ingeniería civil y ambiental, Yangyang Liu, junto con el profesor Pryor de Ingeniería, Peter Vikesland, observaron en estudios de laboratorio que estas partículas poseen una capa externa. El interior de la gota puede ser ácido, pero la superficie externa puede volverse fuertemente alcalina, ya que compuestos grasos similares a los aceites de cocina forman un recubrimiento alrededor de la partícula. Este recubrimiento genera un microcampo eléctrico que altera las propiedades químicas de la superficie, lo que podría desempeñar un papel clave en la evolución de las partículas contaminantes una vez liberadas al aire.

El estudio señala que esta estructura tiene implicaciones importantes para la precisión de los modelos de calidad del aire, dispersión de contaminantes y predicción climática.

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