es.wedoany.com Noticia: El Grupo Hijuelas y la empresa Nefuen han puesto en marcha en la ciudad de Osorno, región de Los Lagos, la planta procesadora de avellanas europeas más austral del mundo, con el objetivo de convertir el sur de Chile en un centro de producción, procesamiento y exportación de este tipo de frutos secos.
Ubicada en Las Quemas, esta planta se encargará de procesar la materia prima proveniente de las regiones de Los Lagos y Los Ríos. El proyecto integra en una misma instalación las etapas de recepción, limpieza, secado, clasificación, quebrado, descascarillado, selección y preparación para la exportación.
El proceso productivo de la fábrica abarca cuatro fases principales: recepción y pretratamiento del fruto, clasificación de avellanas con cáscara, quebrado y descascarillado, y selección final, clasificación y preparación para la exportación dirigida al mercado industrial de alta exigencia.
Juan Ignacio Goycoolea Sone, director ejecutivo del Grupo Hijuelas, señaló que este proyecto marca la entrada del grupo en una nueva etapa que antes no abordaba: el procesamiento y la comercialización del fruto, lo que permite a la empresa obtener mayor valor y acercarse al mercado final.
Con esta inversión, el Grupo Hijuelas y Nefuen planean acelerar la consolidación de Chile como un actor relevante en la industria global de la avellana europea, integrando toda la cadena desde la producción, el procesamiento hasta la venta desde el sur del país.
La trayectoria de Nefuen en el sector de la avellana europea se remonta a 2002, cuando la familia Mohr estableció los primeros huertos en la zona. Desde entonces, la colaboración con expertos internacionales y el desarrollo de la genética procedente de Estados Unidos impulsaron la expansión de este cultivo en el sur de Chile. En 2018, la empresa realizó su primera exportación, procesando apenas 8 toneladas de avellanas en un mes y medio; hoy, la nueva planta puede procesar la misma cantidad en un solo turno, reflejando el rápido crecimiento del sector en los últimos años. El proyecto también integra tecnología y conocimientos de Chile, Alemania, Países Bajos y Estados Unidos, brindando apoyo a esta industria en rápido desarrollo.
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