es.wedoany.com Noticia: La producción de granos andinos en Perú alcanzó las 153.4 mil toneladas en 2025, de las cuales se exportaron 54.7 mil toneladas de quinua por un valor de US$152 millones, manteniendo al país como el mayor productor y exportador mundial. Estos granos incluyen quinua, cañihua, kiwicha o tarwi (o chocho), conocidos como granos andinos, actualmente considerados "superalimentos" por su alto valor nutricional, lo que contribuye a una buena alimentación y mejora de la salud de los consumidores globales. Al mismo tiempo, estos cultivos poseen una gran adaptabilidad y resistencia al cambio climático, y gracias a la creciente actividad comercial, mejoran la economía de los pequeños agricultores andinos y sus familias, beneficiando también a los diversos actores económicos y al país en la cadena de valor.
Los granos andinos son desarrollados y promovidos por más de 120 mil familias agrícolas a nivel nacional y diversos actores de la cadena de valor. Las principales regiones productoras incluyen Puno, Ayacucho, Apurímac, Junín, Cusco, La Libertad, Arequipa, Huancavelica, Huánuco, entre otras. En 2025, la producción alcanzó las 153.4 mil toneladas, generando aproximadamente 5.4 millones de jornales en el campo, así como numerosos empleos en actividades relacionadas con el desarrollo de la cadena de valor, como carga y descarga, transporte, selección, clasificación, procesamiento, comercialización, asistencia técnica e investigación. La quinua representa casi el 80% de la producción nacional de granos andinos.
Para lograr el desarrollo sostenible de los granos andinos, especialmente la quinua, se continúan realizando investigaciones, proyectos productivos, infraestructura, promoción, vinculación comercial y actividades de fomento al consumo, lo que está aumentando gradualmente el rendimiento y la calidad de la cosecha de estos cultivos, así como el volumen de ventas, y desarrollando nuevos productos de mayor valor agregado demandados por el mercado. El interés nacional e internacional por los granos andinos sigue creciendo.
En cuanto a las exportaciones agrícolas, en 2025 se exportaron 54.7 mil toneladas de quinua por un valor de US$152 millones. Esto es resultado del esfuerzo continuo durante los últimos 15 años del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el Ministerio de la Producción (Produce), el Ministerio de Relaciones Exteriores, gobiernos locales como Puno, Ayacucho, Apurímac y Cusco; universidades como la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), la Universidad Nacional del Altiplano de Puno (UNAP), la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga (UNSCH), la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC), organismos de cooperación internacional, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), así como organizaciones productivas y empresas.
La ceremonia central del "Día Nacional de los Granos Andinos" 2026 se llevará a cabo el martes 30 de junio en el Auditorio de Educación Continua de la Universidad Nacional del Altiplano en la región de Puno, con la participación de destacados ponentes, funcionarios centrales y regionales, representantes de productores, empresas, universidades y otras instituciones. Tras la ceremonia y las actividades de promoción, se realizará una importante rueda de negocios presidida por Agromercado, dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, con la activa participación de organizaciones productivas y empresas del sector.
En las principales regiones productoras del país se están organizando diversas actividades para resaltar la importancia de estos cultivos, como la XI Reunión Nacional de Productores de Granos Andinos 2026, que se celebrará el 27 de junio en la región de Huancavelica.
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