es.wedoany.com Noticia: En mayo, los precios de los productos agrícolas en el Centro de Abastecimiento de Minas Gerais (Ceasa Minas) mostraron una tendencia divergente. Las condiciones climáticas favorables redujeron los precios de la mayoría de las frutas y verduras, pero la papa, debido al fin de la temporada de cosecha y la menor oferta, se disparó un 84,44%. Entre las 10 frutas y verduras de mayor consumo, 8 registraron caídas de precios, con descensos de hasta el 27,98%, destacando las reducciones en lechuga, cebolla y plátano.
Los datos provienen del Boletín de Productos Hortícolas n.º 6 del Programa de Modernización del Mercado Hortícola Brasileño (Prohort), elaborado por la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab). Según Flávia Starling, gerente de productos hortícolas de Conab, entre las hortalizas estudiadas, la papa registró el aumento más significativo. Además de la suba del 84,4% en Ceasa Minas, que alcanzó los 4,31 reales por kilo, los precios promedio en todos los Ceasas analizados también subieron. Este tubérculo aumentó un 57,95% en el precio promedio ponderado nacional. En la primera quincena de junio, los precios en Belo Horizonte cayeron un 4%, pero aún se mantienen elevados. Flávia explicó que el fin de la temporada de cosecha de lluvias y el inicio de la temporada de cosecha de invierno, con una producción inestable, redujeron la oferta; Minas Gerais, como mayor región productora del país, registró el mayor aumento, lo que impactó el Índice Nacional de Precios al Consumidor Amplio (IPCA), convirtiéndose en uno de los alimentos con mayor influencia inflacionaria del mes.
El precio del tomate también subió un 11,10%, con un precio promedio de transacción de 5,15 reales por kilo. Flávia explicó que la menor oferta de tomates durante el período y el clima frío, que retrasó significativamente la maduración de los frutos, provocaron un aumento del 19,85% a nivel nacional. El precio de la cebolla subió un 18,12% hasta los 4,08 reales por kilo, en un período de transición entre cosechas, donde la menor oferta impulsó nuevamente los precios al alza, aunque con una suba menor que en meses anteriores.
El resto de las hortalizas registraron caídas en mayo. La lechuga tuvo la mayor disminución de precio, con 9,63 reales por kilo, una baja del 27,98%, a pesar de una reducción del 17% en la oferta. Flávia señaló que, aunque la oferta disminuyó, la menor demanda hizo bajar los precios, algo común en la temporada fría. La zanahoria se comercializó a un precio promedio de 4,15 reales por kilo, un 1,5% menos que el mes anterior, con un aumento del 7% en la oferta y un volumen de 3600 toneladas.
En cuanto a las frutas, de las cinco analizadas por Conab, solo la papaya registró un aumento de precio, alcanzando los 4,55 reales por kilo, un alza del 10,98%. Flávia explicó que el aumento de la oferta de varias frutas durante el mes favoreció la caída de precios en la mayoría. El plátano tuvo la mayor caída de precio, con un descenso del 8,22% y un precio evaluado de 3,12 reales por kilo, debido al aumento de la oferta, especialmente de la variedad enana. El precio de la naranja bajó un 5,37%, con un precio de transacción de 2,18 reales por kilo. La sandía registró una caída promedio del 4%, alcanzando los 2,93 reales por kilo. La manzana bajó un 3,83%, con un precio promedio de transacción de 5,87 reales por kilo, ya que la oferta aumentó significativamente tras el fin de la cosecha de la variedad Fuji, y el clima frío también redujo el consumo.
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