es.wedoany.com Noticia: Según los datos de monitoreo de la Unión Alimentaria de Rusia (Rusprodsoyuz) del 22 de mayo, el precio minorista promedio de las fresas (fresas de jardín) en Moscú aumentó un 10,4% interanual, alcanzando los 1100 rublos/kg, pero disminuyó un 41,8% mensual. En el mismo período, el precio mayorista de las bayas en Rusia fue de 300 rublos/kg, con una caída del 10,1% semanal, un 41% mensual y un 2,9% interanual. Según datos del recurso analítico Check Index del 1 al 25 de mayo de 2026, el precio promedio de 1 kg de fresas en las tiendas fue de 686 rublos, un 15% más interanual, mientras que el número de compras aumentó un 30%. En las cadenas federales de la capital, hasta el 20 de mayo, el precio promedio por kg de fresas era de 1120 rublos.
Tamara Reshetnikova, directora general de Tecnologías de Crecimiento (Technologies of Growth), señaló que hace una semana, casi todas las fresas de jardín vendidas en la región de Moscú eran importadas de Turquía, Azerbaiyán y Uzbekistán, pero la participación de las bayas nacionales de los territorios de Krasnodar y Crimea está creciendo gradualmente. Indicó que las fresas de jardín de Kubán difieren significativamente en apariencia y sabor de las importadas, siendo generalmente más pequeñas, pero con un aroma más intenso y mejor sabor. Sin embargo, la entrada gradual de los productores rusos en el mercado aún no ha provocado una caída de precios, y las bayas nacionales suelen ser aproximadamente un 30% más caras que las de Azerbaiyán o Turquía. Reshetnikova mencionó que el precio minorista actual de las fresas de jardín de invernadero es de 750 rublos/kg, mientras que el año pasado era de unos 600 rublos/kg.
Reshetnikova pronosticó que las fresas de jardín cultivadas al aire libre en el sur entrarán pronto al mercado, y los precios podrían comenzar a bajar. A finales de junio, el Distrito Federal Central comenzará a cosechar bayas activamente, lo que tradicionalmente es el período de precios más bajos de la temporada; estimó que este año el precio máximo será de 400-500 rublos/kg. Explicó además que es poco probable que los precios sean más baratos, ya que recientemente ha hecho frío en las regiones del sur (como el óblast de Rostov) y en algunas zonas ha caído granizo, lo que podría provocar la muerte de las fresas de jardín cultivadas al aire libre o la pérdida de su apariencia comercial. Destacó que la dinámica futura de los precios dependerá de las condiciones climáticas, y que un clima cálido y soleado durante las primeras tres semanas de junio es crucial para obtener bayas sabrosas, de buena apariencia comercial y una alta cosecha.
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