es.wedoany.com Noticia: El estado brasileño de Santa Catarina alcanzó el mejor resultado histórico en exportaciones de carne en los primeros cinco meses de 2026. Entre enero y mayo de 2026, el estado exportó un total de 883.700 toneladas de carne, incluyendo pollo, cerdo, res, pavo, pato y pato salvaje, generando ingresos por 2.010 millones de dólares.
En comparación con el mismo período de 2025, el volumen exportado creció un 7,4% y los ingresos aumentaron un 12,1%, ambos indicadores marcando récords históricos para este periodo. Los datos fueron publicados por el Ministerio de Economía de Brasil (Ministério da Economia) y analizados por el Centro de Planificación Económica Agrícola de Santa Catarina (Epagri/Cepa).
En cuanto a las exportaciones de carne de cerdo, entre enero y mayo el estado exportó 308.400 toneladas, con ingresos de 771,2 millones de dólares, lo que representa un aumento del 3% y 6,3% respectivamente en comparación con el mismo período de 2025. Esto permitió a Santa Catarina alcanzar un nuevo récord histórico tanto en volumen como en ingresos por exportaciones de carne de cerdo en los primeros cinco meses del año.
En el caso de las exportaciones de carne de pollo, el estado exportó 543.100 toneladas en el mismo período, con ingresos de 1.150 millones de dólares, un incremento interanual del 9,4% y 13,5% respectivamente. Este es el valor más alto de ingresos por exportaciones de carne de pollo para este período desde 1997, mientras que el volumen exportado es el segundo más alto para el mismo período.
Actualmente, la carne producida en Santa Catarina se vende a más de 150 mercados internacionales, con una posición sólida en mercados estratégicos como Japón, Corea del Sur, la Unión Europea, China, Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos y los Países Bajos. Las exportaciones a la Unión Europea se remontan a 1989. El secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Catarina, Admir Dalla Cort, señaló que esto refleja la confianza que el mercado ha depositado en la calidad y seguridad de los productos del estado a lo largo de los años.
Santa Catarina goza de condiciones sanitarias pioneras en Brasil. En 2007, el estado fue certificado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, y en 2015 fue certificado como zona libre de peste porcina clásica. La incidencia de brucelosis bovina en el estado también es la más baja del país, y la incidencia de tuberculosis bovina se encuentra entre las más bajas a nivel nacional. Además, Santa Catarina es el primer estado brasileño en implementar la identificación individual de todos los bovinos y búfalos, logrando un mejor control sanitario y un seguimiento de toda la cadena productiva a través del sistema de trazabilidad animal.
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