Según las previsiones de la Comisión Europea, la producción de legumbres en la UE en 2025 se espera que disminuya un 6% en comparación con el año anterior. Esto significa que la producción seguirá siendo superior al promedio. La mayor caída se registrará en la producción de guisantes.

Según estimaciones de finales de abril, la Comisión Europea prevé que la producción de legumbres en la UE en 2025 será ligeramente superior a 6,3 millones de toneladas, un 6% menos que el año anterior. El récord de 6,9 millones de toneladas de los 28 países de la UE en 2017 está claramente fuera de alcance. Según la Asociación de Información de Mercados Agrícolas (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, mbH), la disminución de la producción se debe principalmente a una reducción de casi el 19% en la superficie cultivada. Actualmente, se estima un rendimiento de 22,7 toneladas por hectárea, superior a las 20,7 toneladas por hectárea del año anterior.

En particular, la producción de guisantes forrajeros disminuirá, alcanzando solo 1,8 millones de toneladas, un 11% menos que el año anterior. La soja sigue siendo el cultivo de legumbres más importante en la UE: su producción se acerca a 2,9 millones de toneladas, representando el 45% del total de legumbres. Debido a la reducción de la superficie sembrada, se espera que la producción disminuya un 3% en comparación con el año pasado. La superficie cultivada de legumbres también está disminuyendo. La Comisión Europea estima que la producción de este año será de 1,3 millones de toneladas, un 9% menos que el año anterior. Solo la producción de altramuces dulces se espera que alcance las 341.000 toneladas, superando las 318.000 toneladas del año anterior.