Mercado agrícola

El mercado agrícola se refiere al sistema de oferta, demanda, comercio y circulación formado alrededor de los productos agrícolas, insumos, servicios y cadenas industriales relacionadas. Incluye producción, ganadería, procesamiento, almacenamiento, logística, distribución mayorista y minorista, así como comercio internacional. Es una base importante para la seguridad alimentaria, el suministro de productos agrícolas, la economía rural y la industrialización agrícola. Este campo se caracteriza por una fuerte estacionalidad, diferencias regionales y precios influenciados por el clima, la producción y la demanda. Está relacionado con cereales, hortalizas, frutas, productos ganaderos, productos acuáticos, semillas, fertilizantes, pesticidas, maquinaria agrícola, logística de frío, procesamiento agroalimentario y plataformas digitales de comercio.