es.wedoany.com Noticia: Pamplona Alimentos, con sede en Rio do Sul, Santa Catarina, una de las principales procesadoras de carne de cerdo de Brasil, ha iniciado recientemente una nueva fase de desarrollo. Tras 78 años bajo la gestión directa de la familia fundadora, la empresa ha contratado por primera vez a un gerente profesional como director ejecutivo y está elaborando una estrategia que combina expansión industrial, posibles adquisiciones e inversiones en innovación para acelerar el crecimiento en los próximos años.
El nuevo CEO, Ronaldo Kobarg Müller, afirmó que la empresa no quiere mantener el statu quo y que Pamplona crecerá. Müller se unió a la empresa como vicepresidente en 2023, con 40 años de experiencia previa en el sector agrícola, habiendo trabajado en grandes empresas de proteínas como Sadia, Seara, JBS y Pif Paf. La anterior CEO, Irani Pamplona Peters, hija de la familia fundadora, ocupó el cargo desde 2009 y ahora ha asumido la presidencia del consejo de administración. La tercera generación de la familia sigue ocupando puestos directivos en áreas estratégicas, principalmente en comercio e innovación. De los siete directores actuales, cuatro provienen del mercado y tres pertenecen a la familia controladora.
Müller señaló que, mientras se mantiene parte de la gestión familiar, la empresa está implementando prácticas de gobierno similares a las de las empresas que cotizan en bolsa, pero sin planes de listarse en la Bolsa de Valores de Brasil (B3). Afirmó que la empresa está en proceso de transformación para convertirse en una organización más profesionalizada, respetando al mismo tiempo los valores culturales construidos durante 78 años. En este contexto, Müller busca impulsar el crecimiento del negocio.
Tras alcanzar ingresos de 2500 millones de reales en 2025, la empresa espera un crecimiento del 8% este año, impulsado por la expansión de la capacidad, el lanzamiento de nuevos productos y la mejora de la eficiencia operativa. Müller evaluó que la empresa tiene dos vías de crecimiento: la expansión orgánica basada en la capacidad existente y las transacciones de fusiones y adquisiciones. Para respaldar el crecimiento orgánico, la empresa planea invertir 150 millones de reales este año en innovación y mejoras en los sistemas de producción. De esta cantidad, aproximadamente 65 millones de reales se destinarán a expandir la producción de lechones, construyendo dos nuevas granjas porcinas en un proyecto de tres años, con el apoyo financiero de Finep, la agencia de innovación del gobierno federal brasileño. En Pouso Redondo (SC) se construirá la granja Ribeirão Vassouras, con una inversión de 52,8 millones de reales, como parte de un programa de mejora genética. En Rio do Sul se construirá la granja Lauro Pamplona, un centro de difusión genética y procesamiento de semen porcino de alto índice genético, con una inversión estimada de 11,2 millones de reales. Además, la empresa planea invertir alrededor de 80 millones de reales en automatización de fábricas y tecnología para el desarrollo de productos diferenciados en las líneas de producción.
Recientemente, la empresa invirtió 144 millones de reales en la renovación de las plantas de Rio do Sul y Presidente Getúlio, centrándose en mejorar las granjas porcinas y la fábrica de piensos en Laurentino. Müller enfatizó que, para una expansión continua en el futuro, el crecimiento orgánico por sí solo no es suficiente, y la empresa está abierta a adquirir otras compañías o sus instalaciones industriales. Señaló que si encuentra un objetivo que encaje culturalmente, complemente tecnológicamente y pueda marcar una diferencia, la empresa considerará realizar adquisiciones en el mercado, aunque no ha establecido un plazo específico.
En cuanto a la estrategia de productos, la empresa lanzó recientemente una línea de productos que se pueden cocinar directamente en freidoras de aire, aprovechando la tendencia de que las freidoras de aire han llegado al 44% de los hogares brasileños. Müller indicó que estos productos se cocinan rápidamente y están diseñados para ofrecer conveniencia. La empresa también está atenta a la creciente tendencia de uso de inyectables para adelgazar en Brasil y la consiguiente demanda de alimentos "altos en proteínas". Una encuesta del Instituto Locomotiva mostró que el 62% de los brasileños conoce a alguien que está usando o ha usado medicamentos inyectables de la clase GLP-1. Müller cree que la tendencia de las dietas altas en proteínas relacionadas con los medicamentos para adelgazar continuará, y la empresa lo ve como una oportunidad. Según la Tabla de Composición de Alimentos de Brasil (TACO) publicada por la Universidad Estatal de Campinas (Unicamp), el lomo de cerdo crudo contiene un promedio de 22,6 gramos de proteína por cada 100 gramos, más que la pechuga de pollo con piel (20,8 gramos) y el centro de la cadera de res desgrasada (21,6 gramos) del mismo peso. Sin embargo, Müller aún no ha visto un impacto específico del aumento de la demanda de alimentos altos en proteínas en las ventas de la empresa, y cree que el efecto se manifestará más adelante.
Müller también ve potencial de crecimiento en el mercado interno brasileño. En 2025, las ventas nacionales de Pamplona alcanzaron los 1270 millones de reales, lo que representa el 50,3% de los ingresos totales. Destacó que el consumo per cápita de carne de cerdo en Brasil es actualmente de 19 kg, inferior a los 55 kg de Alemania, lo que indica un enorme potencial de crecimiento. Considera que por cada aumento de 1 kg en el consumo per cápita en Brasil, se generará una demanda adicional de aproximadamente 220.000 toneladas de carne de cerdo. En 2025, las exportaciones representaron el 49,7% de los ingresos operativos totales, con un valor de exportación de 1260 millones de reales. La empresa exporta productos a 22 países, siendo Asia el principal destino, incluyendo China, Japón, Filipinas, Corea del Sur y Malasia. Müller aseguró que las ventas nacionales mantendrán una proporción similar a las exportaciones.
Desde una perspectiva financiera, la deuda neta de la empresa se redujo un 2,3% el año pasado, hasta los 329,6 millones de reales, con un apalancamiento de 2,0 veces el EBITDA. Müller considera que la situación financiera de la empresa es muy cómoda. Hace dos años, la empresa emitió 60 millones de reales en Certificados de Recibos Agrícolas (CRA), suscritos por Kinea e incorporados a la cartera de su producto Fiagro KNCA11. Actualmente, la empresa no planea emitir nuevamente CRA u otros instrumentos de deuda, y tiene previsto seguir financiando la expansión con fondos propios y líneas de crédito a largo plazo. La utilidad neta de 2025 cayó aproximadamente un 35%, de 85,8 millones de reales en 2024 a 56,3 millones de reales. Müller explicó que esto se debe a que la empresa optó por utilizar fondos propios para las inversiones, evitando endeudarse en un período de altas tasas de interés.
