es.wedoany.com Noticia: La competitividad de la caficultura se está extendiendo desde los indicadores tradicionales de productividad y calidad hacia nuevas dimensiones como la construcción de marca, la sostenibilidad y la trazabilidad. Esta tendencia fue el tema central de la tercera edición de la «Jornada: O Mercado, o Carbono e o Café Regenerativo». El evento se llevará a cabo en Monte Carmelo (MG), Brasil, donde líderes de la industria, expertos y representantes de la cadena productiva del café discutirán las oportunidades del mercado de carbono, la sostenibilidad y la valorización del café regenerativo.
Los consumidores y el mercado comprador prestan cada vez más atención a la sostenibilidad, la trazabilidad, la regeneración ambiental y la responsabilidad social. Ya no basta con ofrecer un café de calidad. Los productores necesitan comunicar constantemente su origen, sus procesos y los valores que sustentan su producción. Uno de los paneles de discusión se centrará en la relación entre la marca y la creación de valor a nivel de finca, explorando cómo las fincas, cooperativas y empresas pueden utilizar la reputación, el posicionamiento y la misión como herramientas de diferenciación.
La agricultura brasileña y el presidente de la Asociación Brasileña de Marketing Rural (ABMRA), Ricardo Nicodemos, afirmó que el tema está directamente relacionado con el futuro de la competitividad del agronegocio. Considera que participar en el viaje que conecta el mercado, la sostenibilidad y el café regenerativo refuerza aún más el papel estratégico de la comunicación en la valorización de la agricultura brasileña. ABMRA cree que, en un entorno competitivo cada vez más intenso, construir marcas sólidas es crucial para acercar a productores, mercado y consumidores.
El café de especialidad y sostenible ocupa un lugar importante en el mercado premium. En estos segmentos, la influencia del origen, la transparencia y el compromiso socioambiental suele ser igual o incluso mayor que los atributos físicos del producto. Francisco Sérgio de Assis, presidente de la Cooperativa de Caficultores de Monte Carmelo (monteCCer), señaló que esta transformación ya es una realidad en la caficultura moderna. Recibir a ABMRA en la tercera edición de la «Jornada» refuerza que el futuro de la caficultura no solo depende de producir un café diferenciado de manera responsable, sino también de la capacidad de comunicar valor, misión y origen. El café regenerativo necesita conectarse con marcas sólidas que acerquen a productores, mercado y consumidores.
Nicodemos considera que muchas empresas del agronegocio aún concentran sus esfuerzos en actividades promocionales aisladas, descuidando la construcción continua de valor. La construcción de marca no es solo el resultado de exposición o frecuencia, sino de estrategia, creatividad, coherencia y la capacidad de establecer una conexión real con el consumidor. En el ámbito agrícola, las empresas que invierten en un posicionamiento continuo logran crear diferenciación, fortalecer su reputación y aumentar el valor percibido de sus productos.
A medida que la sostenibilidad, el carbono, la trazabilidad y la regeneración ambiental se integran en la lógica del negocio agrícola, la importancia de la comunicación como herramienta económica crece día a día. El desafío no solo es producir mejor, sino también lograr que el mercado reconozca y recompense esa diferenciación. En la cadena productiva del café, la construcción de marca ayuda a transformar atributos productivos como la sostenibilidad, la trazabilidad, las certificaciones, la historia de la finca y la calidad del producto en ventajas diferenciadoras reconocidas por el mercado. Una marca sólida permite a productores, cooperativas y empresas reducir su dependencia de la competencia de precios y aumentar el valor percibido de sus productos. En concreto, la construcción de marca en el agro se sustenta en cinco pilares: origen, calidad, reputación, sostenibilidad y misión. El origen cuenta la historia de la finca, la región o la cooperativa; la calidad ofrece estándares consistentes al mercado; la reputación construye credibilidad a largo plazo; la sostenibilidad demuestra el compromiso ambiental y social; y la misión comunica claramente los valores fundamentales que guían el negocio. Los mercados premium y los consumidores exigentes tienden a comprar no solo un producto, sino también una historia, un origen y unos valores. Una marca sólida puede capturar más valor y aumentar la lealtad del cliente. En la agricultura moderna, producir excelentemente sigue siendo crucial, pero comunicar excelentemente lo que se produce es igualmente importante para crear valor y rentabilidad.
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