es.wedoany.com Noticia: El director de BioCambio, Axel Paulsen, publicó un artículo de opinión en el que propone soluciones biológicas como alternativa a los métodos químicos tradicionales para controlar las infecciones fúngicas causadas por el hongo Saprolegnia en la acuicultura de agua dulce. La empresa ha lanzado el programa Bioescudo 24/7, que emplea una biotecnología denominada "Núcleo Microbiano Multifuncional (NMM)", la cual incluye dos microorganismos: Lactobacillus plantarum y Saccharomyces cerevisiae.
Paulsen señala que la acuicultura mundial sufre pérdidas económicas de al menos un 10% anual debido a infecciones fúngicas. Además de la común Saprolegnia parasitica, existen otras cepas invasivas como Saprolegnia diclina, Saprolegnia ferax y Saprolegnia australis. Tradicionalmente, el control se ha basado en tratamientos químicos como baños de formalina, bronopol y altas concentraciones de sal, pero estos métodos presentan riesgos operativos, distribución desigual en los estanques, posible daño a los sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales, así como reducción del rendimiento productivo y pérdida de biomasa.
El programa Bioescudo 24/7 está diseñado para abordar estos desafíos. BioCambio, como entidad oficial de validación técnica de la empresa brasileña Korin en el ámbito de aguas frías, cuenta con el apoyo del Centro de Investigación Mokiti Okada (CPMO). El núcleo del programa radica en la acción sinérgica de probióticos y levaduras para lograr protección y estimulación endógenas, exclusión competitiva y biorremediación. La levadura actúa como inmunomodulador, activando las defensas de los peces y estimulando la producción de moco; los probióticos y la levadura colonizan el sistema digestivo y las mucosas de los peces, optimizando la barrera física protectora desde el interior. Al mismo tiempo, la comunidad microbiana compite con el hongo Saprolegnia por los sitios de adhesión al colonizar las paredes de los tanques, las paredes de los estanques y la piel de los peces, y acelera la degradación de la materia orgánica, reduciendo los sólidos suspendidos en el agua, privando así al hongo de los nutrientes y el espacio necesarios para su reproducción.
