es.wedoany.com Noticia: Canadá invertirá 15 millones de dólares canadienses para apoyar a más de 6000 pequeños cacaoteros peruanos en la mejora de su resiliencia climática, sostenibilidad y competitividad. Este anuncio fue realizado por la Embajada de Canadá en Perú en vísperas de la inauguración del XVII Salón Internacional del Cacao y Chocolate, confirmando el reconocimiento internacional que recibe el cacao peruano.
El país invitado de honor de esta edición del Salón es Canadá. Entre 2025 y 2031, Canadá destinará 15 millones de dólares canadienses para fortalecer la resiliencia climática, sostenibilidad y competitividad de los pequeños cacaoteros peruanos, fondos que se complementarán con 5 millones de dólares adicionales movilizados mediante la colaboración con los sectores público y privado. Esta inversión forma parte del proyecto CACAO+, implementado por la organización de cooperación canadiense Socodevi, y beneficiará a productores de Amazonas, Cajamarca y San Martín, de los cuales el 70% serán mujeres. El proyecto impulsará la implementación de sistemas agroforestales, la adaptación al cambio climático, la reducción de la deforestación, el fortalecimiento de cooperativas y el acceso a mercados especializados, ayudando a mejorar la competitividad del cacao aromático de alta calidad peruano.
El XVII Salón Internacional del Cacao y Chocolate se llevará a cabo del jueves 16 de julio al domingo 19 de julio en el Centro de Convenciones de San Borja, en Lima. Participarán más de 200 marcas de las principales regiones productoras de cacao del Perú, y se espera recibir a más de 35 000 visitantes. Durante el evento también se realizarán ruedas de negocios, conferencias especializadas, concursos, exhibiciones gastronómicas y actividades para fortalecer la cadena de valor del cacao.
Canadá, como país invitado de honor, exhibirá durante los cuatro días del Salón la experiencia de su industria chocolatera artesanal, reconocida por su modelo de producción "de la semilla a la barra" (bean-to-bar) y su colaboración directa con el cacao peruano de alta calidad. Entre las empresas participantes se encuentran Qantu, de Montreal (que elabora chocolates premiados con cacao nativo peruano), y Hummingbird Chocolate, de Ontario. Las relaciones comerciales entre Perú y Canadá también se están fortaleciendo; en 2025, las exportaciones peruanas de cacao y sus derivados hacia Canadá alcanzaron los 43,6 millones de dólares estadounidenses, consolidando a Canadá como el principal destino del chocolate peruano y productos de alto valor agregado.
