es.wedoany.com Noticia: Un estudio presentado por Brasil en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma pronostica que, para 2050, la intensidad de emisiones de la ganadería bovina podría reducirse hasta en un 92,6%. El informe, titulado «Rutas de descarbonización de la ganadería bovina brasileña 2025-2050», fue elaborado por FGV Agro (Centro de Agricultura de la FGV) en colaboración con la Asociación Brasileña de la Industria Exportadora de Carne (ABIEC) y presentado por la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) durante la cuarta reunión del Subcomité de Ganadería del Comité de Agricultura (COAG) de la FAO.
La presentación se produce en una fase clave del debate climático global, donde el sector agropecuario enfrenta el doble desafío de aumentar la producción y reducir la presión ambiental. Ante delegaciones internacionales y expertos de la FAO, el estudio se presentó como un resultado basado en la ciencia y tecnologías tropicales, destacando que Brasil puede expandir el suministro mundial de carne bovina con menor intensidad de emisiones. Thanawat Tiensin, Director General y Subdirector General del Departamento de Producción y Sanidad Animal de la FAO, señaló que la transformación sostenible de la ganadería requiere el esfuerzo conjunto de gobiernos, productores, sector privado, academia e instituciones de investigación, y que cada país debe encontrar su propio camino en el marco de la Agenda 2030.
El informe detalla los escenarios de descarbonización. En el escenario base, las emisiones podrían reducirse un 60% para 2050, y la intensidad de carbono de la carne bovina pasaría de aproximadamente 80 kg de CO₂ equivalente por kg a unos 16 kg. En un escenario más ambicioso, con una mayor tasa de adopción tecnológica y la expansión del Plan ABC+ (Plan de Agricultura Baja en Carbono), la reducción de la intensidad de emisiones podría alcanzar el 92,6%, llegando a unos 5 kg de CO₂ equivalente por kg. Camila Estevam, investigadora de FGV Agro, indicó que los resultados del modelo matemático muestran que la agricultura brasileña ya cuenta con tendencias que pueden impulsar cambios estructurales significativos. La recuperación de pastos degradados, los sistemas integrados y la gestión eficiente del suelo son fundamentales para lograr los resultados previstos. El carbono fijado en el suelo mediante la integración agricultura-ganadería-bosque (ILPF) y la restauración de áreas degradadas compensa directamente las emisiones generadas por la actividad ganadera.
El estudio revela un «efecto de ahorro de uso del suelo». Entre 2004 y 2024, la producción de carne bovina en Brasil creció más del 240%, mientras que el área total de pastos se redujo aproximadamente un 11%, pasando de unos 181 millones de hectáreas a 160 millones. Esta desvinculación generó un ahorro de aproximadamente 397 millones de hectáreas de tierra, que habrían sido necesarias si se hubiera mantenido el nivel de productividad de 1990. En el escenario más avanzado, incluso con una reducción de hasta el 35% del área de pastos, Brasil podría estabilizar la producción de canales en aproximadamente 18,2 millones de toneladas para 2050. El peso promedio de la canal aumentaría alrededor del 31%, pasando de unos 211 kg por animal sacrificado a 277 kg.
Laudemuir Müller, presidente de ApexBrasil, destacó que Brasil aporta una perspectiva al debate internacional basada en datos y evidencia científica, y que la ganadería tiene la capacidad de avanzar en la agenda climática sin sacrificar la productividad, reafirmando el papel de la agencia en mejorar la imagen de Brasil como proveedor confiable de alimentos. La integración agricultura-ganadería-bosque (ILPF) es una ventaja competitiva diferenciadora del modelo brasileño. Brasil ya cuenta con aproximadamente 17 millones de hectáreas bajo sistemas integrados, lo que ayuda a mejorar la eficiencia del uso del suelo y reducir la huella de carbono por unidad de producto, combinando producción agrícola, ganadera y forestal en el mismo terreno. Alrededor del 30,2% del territorio brasileño se dedica a actividades agropecuarias, mientras que aproximadamente el 66,3% de la vegetación original se conserva, de la cual cerca del 33,2% está protegida por la legislación ambiental dentro de propiedades privadas. Las comparaciones internacionales muestran que Brasil mantiene el rebaño comercial más grande del mundo, con aproximadamente 192,6 millones de cabezas de ganado en 2024.
El informe describe la composición de las emisiones de la ganadería brasileña en el inventario nacional de gases de efecto invernadero. La fermentación entérica es la principal fuente de emisiones agrícolas, representando alrededor del 63% de las emisiones del sector en 2021, seguida por la gestión del suelo y los sistemas de producción, incluidos el arroz irrigado y el uso de fertilizantes e insumos. El estudio también señala que el exceso de labranza y el uso excesivo de caliza pueden generar emisiones adicionales de carbono, mientras que los sistemas de labranza de conservación pueden mitigar este efecto. Las emisiones por unidad animal se redujeron aproximadamente un 8%, resultado de mejoras en el manejo de pastos, la nutrición animal y el mejoramiento genético. El estudio destaca que la eliminación de carbono también es importante, y Brasil se encuentra entre los líderes mundiales en la eliminación de carbono relacionada con la matriz energética y los biocombustibles (como etanol de caña de azúcar, etanol de maíz, biodiésel y uso de biomasa), ocupando el segundo lugar en capacidad de eliminación de carbono entre las tecnologías evaluadas, solo detrás de Estados Unidos.
Roberto Giolo de Almeida, investigador de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), señaló que el estado de Mato Grosso se ha convertido en un referente nacional en agricultura baja en carbono. Todos los estados brasileños cuentan con comités del Plan ABC, pero en Mato Grosso este trabajo está más desarrollado y se está implementando de manera integral a través de iniciativas como «ABC Plus en Acción». El Plan ABC debe considerarse una estrategia de eficiencia productiva, no solo una política ambiental. Gracias a los avances en la mejora de pastos, la nutrición y la genética, las emisiones por unidad animal en la ganadería brasileña ya están disminuyendo. Aunque el aumento de la producción total ha elevado las emisiones globales, esta tendencia demuestra una mejora en la eficiencia y refuerza la importancia de la intensificación sostenible.
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